肉料理

273

肉巻き白ネギ

素敵にステッキ



材 料(2人分)

豚バラ肉4枚
白ねぎ2本
金つきたてごま大さじ3~4杯
金ごま油一番搾り大さじ2杯
少々

作り方

  1. 豚バラ肉2枚を並べ軽く塩で下味をつけ、金つきたてごま大さじ1杯を均等にふり、白ネギ全体が隠れるように肉を斜めに転がして巻いていく。
  2. フライパンに大さじ1杯の金ごま油一番搾りを入れ、白ネギがやわらかくなるまで、時々転がしながらじっくり焼く。
  3. 焼きあがったら食べやすい大きさに切り分け、仕上げに金つきたてごまをかける。

264

金ごまシャリアピンステーキ

ステーキオブクイーン



材 料(2人分)

ステーキ肉2枚(好みのグラム数)
たまねぎ中1個
2個
金つきたてごま大さじ3~4杯
しょうゆ大さじ2杯
金ごま油一番搾り大さじ3杯
バター大さじ1杯
(つけあわせ用)
にんじん小1/2本
コーン大さじ2~3杯
スナップえんどう7~8個
塩、こしょう少々
(ソース)
金ごま油一番搾り大さじ2杯
はちみつ大さじ2杯
しょうゆ大さじ2杯

作り方

  1. つけあわせのにんじんは、5㎜程度の厚さの輪切りにし、スナップえんどうは筋をとり、下ゆでしておく。コーンも湯通ししておく。
  2. ソースを作る。金ごま油、はちみつ、しょうゆをしっかりと混ぜておく。
  3. たまねぎはくし形にスライスし、金ごま油、バター各大さじ1杯で炒め、しょうゆで味付けする。
  4. 軽く塩、こしょうをしたステーキ肉を、残りの金ごま油で好みの焼き加減で焼き、金つきたてごまをまぶす。肉を取り出したあとのフライパンで①のつけあわせをソテーする。
  5. 目玉焼きを作る。
  6. 皿に③のたまねぎを敷き、④のステーキ肉をのせ、目玉焼きをのせる。つけあわせの野菜を添え、ソースをかける。

253

ごまから

ガチンコ!



材 料(2人分)

鶏ムネ肉2枚
金つきたてごま大さじ2~3杯
※片栗粉適量
※金ごま油(揚げ用)
(つけだれ)
麺つゆ(濃縮タイプ)50㏄
大さじ1杯
金つきたてごま大さじ2杯
(ねりや)
てんぷら粉50~60g程度
片栗粉10g程度(てんぷら粉の1割程度)
100㏄程度
1個
金ごま油大さじ1杯

作り方

  1. 鶏むね肉は1枚を4等分程度のそぎ切りにしておく。
  2. ビニール袋につけだれの材料をあわせ①の鶏肉を入れ、よく揉んで15~20分つけこんでおく。
  3. ねりやを作る。ねりやの材料をあわせ、※片栗粉を軽くまぶした②をねりやにくぐらせ、揚げる。
  4. 仕上げに金つきたてごまをかける。

251

焼きロール白菜

あったか家族



材 料(2人分)

白菜4枚
とろけるチーズ適量
金つきたてごま大さじ1~2杯
(たね)
あいびき肉40g
おから30~40g
野菜20g
1個
豆乳50㏄
彩ガーリック大さじ1杯
彩ペッパー大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ1/2杯
(ソース)
ホールトマト1/2缶
200㏄
ケチャップ大さじ2杯
ウスターソース大さじ1杯
みりん大さじ2杯
しょうゆ大さじ1杯

作り方

下準備) 白菜はゆでて根元のスジをそいでおく。
  1. あいびき肉は粘りが出るまでこねたら、おから、野菜、卵、豆乳を加えてまぜ、塩、酒、彩ガーリック、彩ペッパーを加える。
  2. 4等分した①を下準備した白菜の根元のほうから包むように巻いていく。巻き終わりは、ロールのサイドにそれぞれ押し込んでとめ、巻き終わりを下にして鍋に並べる。
  3. ソースの材料を鍋に入れ、肉に火が通るまで20分ほど煮込んでいく。
  4. 耐熱皿に薄く油を塗り、③をソースごと入れ、とろけるチーズをかけ、オーブントースターでチーズがとけるまでこんがり焼いたら仕上げに金つきたてごまをかける。

235

ランチサラダ

満足女子



材 料(2人分)

鶏ムネ肉1枚
ブロッコリー1/4房程度
プチトマト4~5個
スナップえんどう7~8個
バナナ小1本
プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2杯
マヨネーズ大さじ1杯
レモン汁大さじ1杯程度
少々
金つきたてごま大さじ2杯

作り方

  1. プレーンヨーグルトに、マヨネーズ、レモン汁、塩、金つきたてごま大さじ1杯を加え、ドレッシングを作る。
  2. 鶏ムネ肉は蒸し鶏にして一口大に切っておく。プチトマトは半分に切っておく。
  3. ブロッコリーは一口大、スナップえんどうは半分くらいの大きさに切って鶏ムネ肉同様蒸す。※②の途中で加えて蒸す。
  4. バナナは乱切りにし、粗熱のとれた③とプチトマトとともに、①のドレッシングであえる。
  5. 器に盛って、残りの金つきたてごまをかける。

229

ささみのスパイシーごまあえ

ちょこっとカリー



材 料(2人分)

ささみ2本
金つきたてごま大さじ1杯
ソース
カレーパウダー小さじ1/2杯
金の胡麻粉小さじ1/2杯
マヨネーズ大さじ1杯
少々
胡椒少々
糸唐辛子適量

作り方

  1. ささみは一口大に切って、薄く片栗粉をまぶしてゆで、粗熱をとっておく。
  2. カレーパウダー、金の胡麻粉、マヨネーズ、塩、胡椒を合わせてソースを作る。
  3. 粗熱のとれたささみに、2のソースであえ、器に盛って金つきたてごまをかけ、糸唐辛子をのせる。

226

手羽先のオレンジ煮

ブルジョワ



材 料(4人分)

鶏手羽先8本
オレンジマーマレード大さじ2杯
すりおろし生姜小さじ1~2杯
砂糖大さじ1杯
はちみつ大さじ1杯
しょうゆ大さじ2杯
大さじ1杯
鶏ガラスープ80㏄
少々
金つきたてごま大さじ4~5杯
オリーブオイル大さじ1杯

作り方

  1. 鶏手羽先は軽く塩をふり、フライパンにオリーブオイルを入れ、皮目から焼いていく。皮がパリッとしたら返して、両面こんがりと焼き色をつける。
  2. 鶏ガラスープ、オレンジマーマレード、砂糖、はちみつ、酒、しょうゆ、すりおろした生姜を①に加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
  3. 手羽先に照りが出たら、火を止め金つきたてごまを絡める。

211

梨の生ハム巻き

実りの秋



材 料(2人分)

1/2個
生ハム4枚
きゅうり1/4本
金ごま油適量
金つきたてごま適量
少々

作り方

  1. 梨は皮をむいて芯をとり、8等分にカットし、塩水につけておく。
  2. きゅうりは、千切りにしておく。
  3. 皿に②のきゅうりを敷き、①の梨に生ハムを巻いて並べる。
  4. 金ごま油、金つきたてごまをかける。

209

ピーマンと豚肉の甘辛炒め

男メシ



材 料(2人分)

豚バラ肉(薄切り)100g
ピーマン5~6個
砂糖大さじ2杯
しょうゆ大さじ2杯
みりん大さじ1杯
少々
大さじ1杯
片栗粉少々
金つきたてごま大さじ2~3杯
金ごま油大さじ1杯

作り方

  1. 豚バラ肉は4~5㎝の食べやすい大きさに切って、軽く片栗粉をまぶしておく。
  2. ピーマンは種をとり、豚肉と同じくらいの大きさの乱切りする。
  3. フライパンに①をいれ、火が通ったところで、②のピーマンを加え、強火で炒める。
  4. 酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりんを合わせておき、③に絡め、火を止めてから金ごま油を加える。
  5. 皿に盛り、仕上げに金つきたてごまをかける。

208

トマトの肉巻き

トマトンボール



材 料(2人分)

プチトマト8~10
豚バラ肉(薄切り)4~5枚
少々
大さじ1杯
金つきたてごま大さじ1~2杯
金ごま油大さじ1~2杯

作り方

  1. 豚バラ肉は1/2の長さに切り、プチトマトに巻いていく。1
  2. フライパンに①を並べ、2分ほどで中火の弱火で蒸し焼きにする。
  3. 軽く焼き色がついたら、塩、酒をふり、ころがしながら全体に火を通す。
  4. 皿に、金つきたてごまを敷き、その上に③をのせ、金ごま油をかける。

200

棒棒鶏





材 料(2人分)

鶏ささみ2切れ
きゅうり1本
万能ごまだれ適量(好みの量)
金つきたてごま大さじ1杯
少々

作り方

  1. 鶏ささみを塩少々入れた湯で、軽く下味をつけゆでる。粗熱をとって、食べやすい大きさに割いておく。
  2. きゅうりを千切りにし、①と合わせて皿に盛り、万能ごまだれ、金つきたてごまをかける。

197

ヨーグルトグラタン

気分次第



材 料(2人分)

鶏もも肉1枚
プレーンヨーグルト100g程度
マヨネーズ50g程度
(ヨーグルトの半量が目安)
金の胡麻粉大さじ1杯
少々
少々
彩ペッパー好みの量
彩ガーリック好みの量
とろけるチーズ好みの量
サラダ油適量

作り方

  1. 鶏肉は塩を軽くふり酒蒸しにしておく。
  2. 耐熱皿に薄くサラダ油を塗り、①ならべる。
  3. プレーンヨーグルト、マヨネーズ、金の胡麻粉、塩を合わせソースを作り②にかけ、とろけるチーズをのせてオーブントースターできつね色になるまで焼く。
  4. 仕上げに彩ペッパー、彩ガーリックをふる。

193

ソーセージ

ワイルド



材 料(2人分)

厚切りベーコン2切れ
ソーセージ2本
彩、ミソ、チリ、ガーリック、ペッパー好みの量
オリーブ油大さじ1杯

作り方

  1. フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、ソーセージは、パリッと焼き目がつくくらいにしっかり焼き、お皿に盛り付け、お皿の縁に彩をふる。

192

チキンのマヨ焼き

出会い



材 料(2人分)

鶏ムネ肉(モモでもささみでも)2切れ
トマトソース(市販のものでよい)大さじ3~4杯
マヨネーズ大さじ3~4杯
大さじ2~3杯
少々
彩ガーリック、ペッパー、ミソ好みの量
オリーブ油大さじ1杯

作り方

  1. 鶏肉に塩をふり、酒蒸しにしする。マヨネーズに彩ミソを混ぜておく。
  2. ①の鶏肉に彩ミソ入りマヨネーズを塗り、オリーブ油を塗ったアルミホイルにのせ、オーブントースターできつね色になるまで焼く。
  3. お皿に、トマトソースを敷き、②の鶏肉をのせ、仕上げに彩、ガーリック、ペッパーをふる。

175

鶏肉のブラウンソース

ダンディな装い



材 料(2人分)

鶏もも肉1枚
黒五ねりごま大さじ1杯
金つきたてごま大さじ1杯
ケチャップ大さじ2杯
中濃ソース大さじ2杯
塩、胡椒少々
料理酒大さじ2杯
サラダ油大さじ1杯

作り方

  1. 鶏肉は料理酒、塩、胡椒をふって油をひいたフライパンで、皮面から焼いていく。返して中までしっかり火を通し、食べやすい大きさに切って器に盛る。
  2. ケチャップ、ソース(とんかつ、中濃、ウスターお好みで)、黒五ねりごまを2:2:1の割合で合わせて①にかけ、仕上げに金つきたてごまをかける。
    ※とんかつや、オムレツ、千切りキャベツなどにも。

170

鶏肉のからしごま和え

休日の夕涼み



材 料(2人分)

鶏ムネ肉1枚
大さじ2杯
からし小さじ1/2杯
しょうゆ大さじ1杯
金つきたてごま大さじ2杯
芽ねぎなど少々

作り方

  1. 鶏肉は酒をふってレンジ、または蒸し器で火を通し、冷ましてから、食べやすい大きさに割いておく。
  2. しょうゆとからしを合わせ、①と合わせ、金つきたてごまをからめ、器に盛って芽ねぎなどの薬味をそえる。

154

鶏の胡麻山椒焼き

京のクリスマス



材 料(2~3人分)

鶏もも肉1枚
金つきたてごま大さじ2杯
胡麻山椒大さじ2~3杯
料理酒100㏄

作り方

  1. 鶏もも肉の皮面を下にし、包丁で厚さを均等にしておく。
  2. フライパンを熱し、皮面を下にして焼き色をつけ、料理酒を加え、ふたをし弱火で蒸し焼きにする。
  3. 汁気がなくなり、中まで火が通ったら、返して皮面に胡麻山椒をふりかける。
  4. さらに返して、表面をカリッとさせて、火をとめ2分ほど味をなじませる。
  5. 切り分けて、器に盛って仕上げに金つきたてごまをかける。

146

はるさめの甘辛炒め

美フレッシュ



材 料(2人分)

はるさめ30g
豚バラ肉100g
ピーマン2~3個分
金つきたてごま大さじ1~2杯
砂糖大さじ2杯
しょうゆ大さじ2杯
酒、みりん各大さじ1杯
少々
50㏄

作り方

  1. はるさめは水でもどして、適当な長さに切って、さっと熱湯にくぐらせておく。
  2. ピーマン、パプリカは千切りに、豚バラ肉は2㎝程度に切っておく。
  3. フライパンに豚バラ肉をいれ炒め、色が変わって油が出たところにピーマンを加え軽く炒めたらはるさめを加える。
  4. 水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、塩を③に加え軽く煮こんだら、仕上げに金つきたてごまを絡める。

140

肉じゃが

ブラッシュアップ



材 料(2人分)

豚バラ肉、または牛こまぎれ肉150g
じゃがいも大1個
にんじん中1本
たまねぎ中1個
しらたき150~200g程度
砂糖、しょうゆ、料理酒、みりん、塩好みの分量
 
金つきたてごま好みの量

作り方

  1. 野菜の下ごしらえをしておく。
    じゃがいも、にんじんは同じくらいの大きさの一口大に切る。たまねぎは8等分くらいのくし形に切っておく。しらたき(糸こんにゃく)は、食べやすい長さに切って下ゆでしておく。
  2. 水に調味料を加え、野菜を煮ていく。ひと煮立ちしたところで、肉を加えアクが出たらアクを取る。
  3. 具材に火が通ったところで火を止め、一旦休ませて味をしみこませる。
  4. 器に盛ってから、仕上げに金つきたてごまをひとふり。

139

野菜炒め

美バランス



材 料(2人分)

キャベツ、にんじん、もやし、ピーマンなどの野菜200~300g
豚バラ肉100~150g
塩、胡椒適量
しょうゆ小さじ1杯
金つきたてごま大さじ2杯

作り方

  1. 野菜、肉ともに一口大に切っておく。
  2. 熱したフライパンで油をひかずに豚バラ肉を炒め、火が通ったところで、火の通りにくい野菜から順番に加えて炒める。
  3. 具材全体に火が通ったところで、塩、胡椒で味付けし、鍋はだから隠し味のしょうゆで味を整える。
  4. 仕上げに金つきたてごまを加える。
    野菜炒めの仕上げに、金つきたてごまをひとふり。

119

金ごまコロッケ

今昔物語



材 料(50g10個分)

おから250g
金いりごま20g
挽肉50~70g
塩、胡椒適量
マヨネーズ80~100g
ころも用卵、小麦粉、水、パン粉、揚げ油
サラダ油(ラードなど)、ごま油

作り方

  1. おからは水分をとばしておく。
  2. 挽肉を炒め、おからを加え、塩、胡椒で軽く下味をつけ、金いりごまを混ぜ、粗熱を取っておく。
  3. ねりやを作る。卵、小麦粉、水を合わせ、天ぷらのころもくらいのかたさのねりやを作っておく。
  4. ②を丸めて成形し、③のねりやにくぐらせたら、パン粉をつけ、サラダ油(ラード)とごま油をブレンドした揚げ油で、きつね色になるくらいに揚げる。

113

金ごまいり豆腐

ほろり



材 料(2人分)

豆腐(絹でも木綿でもお好みで)1/2丁
鶏挽肉20~30g
刻みねぎ10g
金つきたてごま大さじ2杯
1個
白だし30㏄
少々
砂糖大さじ1杯

作り方

  1. 豆腐は下ゆでしてから鍋に移し、鶏挽肉、白だし、酒、砂糖を加え、鶏挽肉に火が通って汁気がなくなるまで炒っていく。
  2. 汁気がなくなってきたところで、溶き卵を加え、ほろほろになったら、刻みねぎ、金つきたてごまを加えからめる。

102

ゴーヤとささみの洋風ごまあえ

さっぱり美人



材 料(2人分)

ゴーヤ1/4本
鶏ささみ1本
金つきたてごま大さじ1~2杯
塩麹小さじ2杯
マヨネーズ大さじ1杯
胡椒少々
レモン汁少々

作り方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをとって5㎜くらいの厚さに切り塩麹でもんでしばらくおいておく。
  2. ささみは茹でて冷水で冷まし、水けを拭いて食べやすい細かさに割いておく。
  3. ①の水けをかるく絞って②を加え、マヨネーズ、レモン汁、胡椒と金つきたてごまの半量を加えて合えたら、器に盛って残りの金つきたてごまをかける。

093

春キャベツと豚肉の胡麻ロール

春の訪れ



材 料(2人分)

キャベツ4枚
豚バラ肉4枚
金つきたてごま大さじ2杯
適量
20cc
金胡麻油好みの量

作り方

  1. キャベツは、レンジで3~4分または蒸して、しんなりさせ粗熱をとっておく。
  2. ①に豚バラ肉を並べ、塩、金つきたてごまを均等にふる。
  3. 手前から、両サイドを巻きこみながら包んで、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
  4. フライパンにクッキングシートを敷き、③の巻き終わりを下にして並べて酒をふり、時々転がしながら弱火で10分ほど火を通す。
  5. 一口大に切り分けて器に盛って、金胡麻油をかける。

082

ブラックタンドリーチキン

サプライズ



材 料(2人分)

鶏むね肉1枚
プレーンヨーグルト80㏄
黒の胡麻粉大さじ1杯
しょうゆ大さじ1杯
カレーパウダー大さじ1杯
彩ペッパー適量
サラダ油大さじ1杯

作り方

  1. プレーンヨーグルト、黒の胡麻粉、しょうゆ、カレーパウダー、金つきたてごまをあわせる。
  2. 鶏むね肉を1の調味料に30分以上つけこんでおく。
  3. フライパンに油をいれ、2の鶏肉を漬け込んでいるタレをかるく取ってから、中火で蓋をして焼く。※つけだれは残しておく。
  4. 焼き色がついたら返して、弱火で中までしっかり火を通す。焼きあがったら、食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛りつける。。
  5. 残しておいたつけだれをフライパンに入れ、煮詰めて4にかける。
  6. 仕上げに彩ペッパーをかける。※お好みでタルタルソースを添えて。。

069

棒々鶏

爽美健身



材 料(2人分)

鶏ささ身4本
キャベツ2~3枚
白ごまドレッシング60~70cc
金いりごま大さじ2杯
刻みねぎ少々
辛口ラー油好みの量

作り方

  1. ささ身はゆでて、冷ましてからスジをとって割く。
  2. キャベツは一口大の大きさにちぎって、レンジで軽く火を通す。
  3. 白ごまドレッシングに辛口ラー油を好みの量をまぜる。
  4. ①②③を混ぜ合わせ、器に盛ってから金いりごまをかけ、ねぎをちらす。

059

ラー油チャンプルー

ちゃがんプル~



材 料(4人前)

ゴーヤ1本
丁子麩4個
豚バラ肉80g
1個
少々
胡麻少々
金胡麻食べるラー油大さじ1~2杯
金いり胡麻好みの量

作り方

  1. ゴーヤはへたを取って、縦半分に切ってわたと種を取り、3~5㎜くらいの厚さに切り塩でもんでしばらくおいておく。
  2. 丁子麩は、水にしばらくつけて戻してから、水気を絞って一口大に切っておく。
  3. 豚バラ肉は一口大に切って、油を引かずにフライパンで火を通したら、丁子麩を入れる。
  4. 全体に火が通ったらゴーヤを入れ、軽く炒めたら、胡椒、食べるラー油で味付けする。
  5. 溶き卵をふんわりと絡めて、器に盛って金いりごまを好みの量ちらす。

054

金胡麻煮込み唐揚げ

魅惑の友



材 料(2人分)

食 材 
市販のからあげ200g
金つきたてごま大さじ3~4杯
下ごしらえA 
100cc
大さじ1杯
砂糖大さじ1杯
薄口しょうゆ小さじ2杯
みりん小さじ1杯

作り方

  1. Aの調味料を鍋に入れ、砂糖が溶けたら市販の冷凍からあげを入れ、中火で中まで火を通す。
  2. 煮汁が1/4程度になったら火を止めて、金つきたてごまを、まぶす。

046

ブロック肉とさつまいも、春菊の黒胡麻ソテー

トリプルX



材 料(4人前)

さつまいも中1本
ブロック肉(牛、豚、鶏何でもよい)200g
春菊1/2束
市販の焼き肉のたれまたはステーキソース適量
黒いり胡麻大さじ4杯
炒め油少々

作り方

  1. ブロック肉、さつまいもは同じ大きさにそろえて切っておく。
  2. 春菊は、さっと塩ゆでして3㎝位に切っておく。
  3. さつまいもは、レンジで軽く火を通しておく。(完全に火を通しすぎないように)
  4. フライパンに少量の油を入れ、中火で肉に焼き色をつけたら、火力を落として7~8分ほど肉に火が通ったら、さつまいもを加える。
  5. 市販のソースで味付けをしたら、黒いり胡麻をいれ、火を止めてから春菊をからめる。

015

ささみの梅胡麻和え

胡麻吹雪



材 料(2人分)

ささみ3本
梅干1個
大葉3枚
金つきたてごま大さじ2
片栗粉少々

作り方

  1. ささみは一口大に切って、薄く片栗粉をまぶしてゆでる。
  2. 梅干は種を取り、たたいておく。
  3. ささみに金つきたてごまと梅干をからめ、器に盛って刻んだ大葉をのせる。

013

タンドリーチキンごま風味

胡麻の衝撃



材 料

鶏もも肉1枚
プレーンヨーグルト50cc
黄金焙煎ねりごま大さじ2
はちみつ大さじ2
しょうゆ大さじ2
焼き油大さじ1

作り方

  1. 鶏肉の皮目に、包丁で数箇所切れ目を入れ、味がしみこみやすくしておく。
  2. 調味料をあわせ、鶏肉を3時間ほどつけこんでおく。
  3. フライパンに油をひき、肉の表面のつけだれを軽く落としたら、皮目のほうから焼き、返して蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。(焦げやすいので注意)
  4. 食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。
  5. つけだれを煮詰めて肉にかける。

012

ささみのごま味噌マヨネーズ焼き

黄金の時



材 料

ささみ4枚
パルメザンシーズ適量
大さじ2
少々
パセリ適量
Aごま味噌マヨネーズ
金つきたてごま大さじ2杯
マヨネーズ大さじ2杯
味噌小さじ1杯
砂糖小さじ1/2杯

作り方

  1. ささみは筋をとって開き、厚みを均等にしておく。
  2. 耐熱皿にのせ、酒、塩をしてレンジで火を通す。
  3. 2を別の器に入れ、みそごまマヨネーズをぬり、パルメザンチーズ、パセリをふって軽く焼き色がつく程度に焼く。

010

金ごまロールかつ

金のささやき



材 料(2人分)

豚バラ肉8枚
にんじん適量
少々
胡椒少々
小麦粉少々
1個
金つきたてごま大さじ3~4杯程度
(ソース)
プレーンヨーグルト大さじ1杯
マヨネーズ大さじ1杯
ケチャップ大さじ1杯
ウスターソース小さじ1杯
金つきたてごま大さじ1杯
はちみつ少々(お好みで)

作り方

  1. 人参は適量をピーラーでスライスしておく。
  2. 肉に軽く塩、胡椒で下味をつけ、1のニンジンをのせ巻いていく。
  3. 小麦粉、溶き卵、金つきたてごまの順で衣をつけ、小量の油をひいたフライパンで全体を均等に転がしながら焼いていく。
  4. 断面が見えるように半分にカットし、皿にもりつける。
  5. ソースの材料をすべて混ぜ(お好みではちみつを加える。)、4にかける。
    ※サラダのドレッシングとしてもOK