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559
小松菜ときのこのスパイシーソテー
トライアングル
材 料(2人分)
小松菜 | 1/2束 |
ベーコン | ブロックで5㎝程度 |
しめじ | 1/2株 |
炒め用油 | 大さじ1杯 |
胡麻ラー油 | 大さじ2杯 |
作り方
- 小松菜は5㎝程度の長さに切っておく。ベーコンは5㎜幅程度に切っておく。しめじは大き目の小房に分けておく。
- フライパンに炒め用油を入れ、ベーコンを焼く。ベーコンから油が出たら小松菜としめじを入れ火がとおるまで炒め、胡麻ラー油を全体に絡める。
558
菊芋のから揚げ風
サタンからの誘惑
材 料(1人分)
菊芋 | 5~6個 |
ごま塩鳴門わかめ | 大さじ2杯 |
片栗粉 | 大さじ2杯 |
金ごま油一番搾絞り | 適量 |
作り方
- 菊芋は皮のままひと口大の大きさに切っておく。
- ビニール袋に片栗粉とごま塩鳴門わかめを合わせ、①をいれまんべんなく混ぜる。
- フライパンに金ごま油一番搾りを入れ加熱し、②をくっつかないように並べ、軽く焼き色がついたら返し全面を焼いていく。竹串がスッと入れば焼き上がり。
557
もやしのナムル
家族の味方!
材 料(2人分)
もやし | 1/2個 |
すし酢 | 大さじ3杯 |
金ごま油一番搾り | 小さじ1杯 |
薄口しょうゆ | 小さじ1/4杯 |
ごま塩鳴門わかめ | 大さじ1杯 |
作り方
- もやしはサッと湯通しして冷水にとり、水気を絞りキッチンペーパーで余分な水分をとっておく。
- すし酢、金ごま油一番搾り、薄口しょうゆ、ごま塩鳴門わかめを①にあえる。仕上げに分量外のごま塩鳴門わかめをかける。
556
ほうれん草のごま塩鳴門わかめソテー
シンプル
材 料(1人分)
ほうれん草 | 1/2束 |
粒コーン | 大さじ2杯 |
ベーコン | 2枚 |
ごま塩鳴門わかめ | 大さじ1杯 |
オリーブ油 | 大さじ1杯 |
作り方
- ベーコンは3cm程度の幅にきる。ほうれん草はざっくり切る。
- フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを焼く。表面が焼けたら、コーン、ほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするくらいまで炒めたら、ごま塩鳴門わかめを加え、サッと炒めたら器の盛りつける。