新着レシピ　What's New !

559

小松菜ときのこのスパイシーソテー

トライアングル



材　料(２人分)

小松菜1/2束
ベーコンブロックで5㎝程度
しめじ1/2株
炒め用油大さじ1杯
胡麻ラー油大さじ2杯

作り方

  1. 小松菜は5㎝程度の長さに切っておく。ベーコンは5㎜幅程度に切っておく。しめじは大き目の小房に分けておく。
  2. フライパンに炒め用油を入れ、ベーコンを焼く。ベーコンから油が出たら小松菜としめじを入れ火がとおるまで炒め、胡麻ラー油を全体に絡める。

558

菊芋のから揚げ風

サタンからの誘惑



材　料(１人分)

菊芋5～6個
ごま塩鳴門わかめ大さじ2杯
片栗粉大さじ2杯
金ごま油一番搾絞り適量

作り方

  1. 菊芋は皮のままひと口大の大きさに切っておく。
  2. ビニール袋に片栗粉とごま塩鳴門わかめを合わせ、①をいれまんべんなく混ぜる。
  3. フライパンに金ごま油一番搾りを入れ加熱し、②をくっつかないように並べ、軽く焼き色がついたら返し全面を焼いていく。竹串がスッと入れば焼き上がり。

557

もやしのナムル

家族の味方！



材　料(２人分)

もやし1/2個
すし酢大さじ3杯
金ごま油一番搾り小さじ1杯
薄口しょうゆ小さじ1/4杯
ごま塩鳴門わかめ大さじ1杯

作り方

  1. もやしはサッと湯通しして冷水にとり、水気を絞りキッチンペーパーで余分な水分をとっておく。
  2. すし酢、金ごま油一番搾り、薄口しょうゆ、ごま塩鳴門わかめを①にあえる。仕上げに分量外のごま塩鳴門わかめをかける。

556

ほうれん草のごま塩鳴門わかめソテー

シンプル



材　料(１人分)

ほうれん草1/2束
粒コーン大さじ2杯
ベーコン2枚
ごま塩鳴門わかめ大さじ1杯
オリーブ油大さじ1杯

作り方

  1. ベーコンは3cm程度の幅にきる。ほうれん草はざっくり切る。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコンを焼く。表面が焼けたら、コーン、ほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするくらいまで炒めたら、ごま塩鳴門わかめを加え、サッと炒めたら器の盛りつける。