717
おぼろ汁
優しい時間
材 料(１人分)
| おぼろこんぶ | ひとつまみ |
| 白だし | 大さじ1杯 |
| 薄口しょうゆ | 少々 |
| 梅干し | 1/2個 |
| 金つきたてごま | 大さじ1～2杯 |
| 湯 | 200cc |
作り方
- 梅干しは細かくちぎっておく。おぼろこんぶは適当な長さにほぐしておく。
- お椀に①を加え、湯と白だし、薄口しょうゆ、金つきたてごまを加える。
716
エビとブロッコリーのスイートチリあえ
アメとムチ
材 料(２人分)
| むきエビ | 10尾2個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| スイートチリソース | 適量 |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ1杯 |
| 金つきたてごま | 大さじ2～3杯 |
作り方
- むきエビはボイルして水分をキッチンペーパーでふき取っておく。
- ブロッコリーはむきえびと同じくらいの大きさの小房にわけ、800Ｗで2分30秒～3分レンジで加熱しキッチンペーパーで水分をふき取っておく。
- フライパンに金ごま油一番搾りを入れ、①②を軽くいため、スイートチリソース、金つきたてごまを絡める。器に盛り付け、分量外の金つきたてごまをかける。
715
オートミールクッキー
ロックフェスティバル
材 料(１２個分)
| オートミール | 100g |
| 米粉 | 50g |
| 金ごま油一番搾り | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 金の胡麻粉 | 10g |
| 金つきたてごま | 20g |
| 砂糖 | 40g |
| 好みのナッツ | 40g程度 |
| ベーキングパウダー | 5g |
作り方
- ナッツは適当な大きさに砕いておく。
- 米粉とベーキングパウダー、金の胡麻粉をまぜておく。
- 卵に砂糖を加えしっかり混ぜる。金ごま油一番搾りを加え、さらに混ぜる。
- ②を③に加えサックリまぜたら、金つきたてごま、オートミールを2回に分けて入れざっくりと混ぜる。
- さらにナッツを加えて混ぜる。
- クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけ3cm程度の塊にしえ並べる。
- 180℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、焼きあがったら天板から外し冷ます。
714
ごまこんぶ焼きそば
屋台の味
材 料(１人分)
| ゆでうどん | Ⅰ玉 |
| 金ごま油一番搾り | 大さじ2杯 |
| ごまこんぶ | 1/4袋 |
| 豚バラ肉 | 3～4枚 |
| 白菜 | 1枚 |
| 刻みねぎ | 1/2本分 |
| ウスターソース | 大さじ4杯程度 |
| 目玉焼き | 1個 |
作り方
- 豚バラ肉は3～4㎝の長さにそろえておく。白菜はひと口大に切っておく。
- フライパンに金ごま油一番搾りと①の肉をいれ、軽く焼き色がつくまで火を通す。
- ②に白菜、ごまこんぶを加え、ウスターソースで味付けをしたら刻みねぎを加え全体になじむようにあえる
- お皿にもりつけたら、金つきたてごまと目玉焼きをのせる。
713
ひいひいサラダ
ドラゴンパワー
材 料(２人分)
| にんじん | 1本 |
| カラムーチョ | にんじんと同量分 |
| かいわれ大根 | 1/4パック分 |
| 金つきたてごま | 大さじ4杯 |
| 京の万能ごまだれ | お好みの量 |
作り方
- にんじんは千切りにし、カラムーチョ、かいわれ大根、京の万能ごまだれ、金つきたてごまと和えるだけ
